La charte de qualité

La qualité est l’une des priorités de la Ferme des Clérambauts qui se traduit par une culture très diversifiée à base de luzerne, de foin de pâtures, de metail (mélanges : poix, vesces, blés, avoines,….).
La Ferme est ,en outre, équipée d’une fromagerie afin de préparer les yaourts, les fromages frais,… mais aussi d’un abattoir et d’un laboratoire de transformation pour la charcuterie.
De plus, la Ferme des Clérambauts fait partie de la Charte Qualité de Bonnes Pratiques sur les vaches laitières.